::.Sotong Oriental.::

Salam semua...ari coti cz Hari Thaipussam...

so bolehlah rehat2kan diri ni kat umah jerk....

ni aku post makan malam tadi...

aku terfikir gaks nak masak pe...lgpun kt icebox adalah sotong 2-3 ekor

jd aku terfikirlah nak masak sotong oriental....

aku potong sotong ni cam bunga laks...hehehehe

saja nak cari kelainan skit....

aku rasa masakan ni sama ngan crab-kam-heong-sauce 

x jauh bezalah bahan2nyer...

mehlah nengok resepi ni...

Bahan2nyer

• 500 gm sotong ~ potong kemudian dicelur sebentar (aku x celur pun)
• daun kari
• 5 ulas bawang merah ~ dihiris
• 3 ulas bawang putih ~ dicincang
• 1 biji cili hijau ~ dihiris (x de, so aku letak cilipadi hijau)
• garam dan gula secukup rasa

Bahan2 untuk Pes

• 2 sb pes tom yam
• 2 sk rempah kari ikan
• 11/2 sb sos tiram
• 2 sk sos ikan
• 6 sb air panas

Cara2nyer

• Panaskan minyak dan masukkan daun kari, bawang merah dan bawang putih. Tumiskan hingga kekuningan
• Campurkan bahan2 pes tadi dan gaul rata & biarkan lebih kurang 2-3 minit.
• Masukkan sotong dan cili hijau, kacau rata. Masukkan garam (jika perlu) & gula. Masak lebih kurang 5 minit. Sedia untuk dihidang.