:: Red Velvet Kek ::

Jeng...jeng...jeng... akhirnya terhasil jugak Red Velvet Kek nih...

cz tengok resepi sana sini banyak dah buat kek nih...

so aku pun x mau lepas peluang, jadi aku pun mencuba tuk membikinnya...

ni lah hasilnya.....apa2 pun tenkiu pada empunya resepi nih...

aku amik resepi nih kat ilhamdapur...

tapi aku wat x de lapisan cheese, just lapisan bawah jerk...

apa2 pun sedap nih...

ni hasil pertama aku tuk pembuka tahun 2011, walaupun dh ari kedua tuk tahun ni...

meh jenguk resepi laks....

Bahan2nyer

• 125 gm tepung kek
• 1/2 sk garam
• 60 gm mentega
• 110 gm gula halus
• 1 biji telur (gred A)
• 1/2 sk esen vanila
• 120 ml susu segar
• 1/2 sk jus lemon
• 1/2 sk pewarna merah
• kurang 1/2 sk coklat emulco
• 1/2 sk cuka
• 1/2 sk baking powder

 

Cara2nyer

• Panaskan oven suhu 170c
• Satukan susu segar dan jus lemon, biarkan 5 minit
• Ayak tepung dan garam, ketepikan
• Dalaam mangkuk, pukul mentega hingga berkrim, masukkan gula dan pukul lagi dalam 2-3 minit. Kemudian masukkan telur dan esen vanila, pukul sebati
• Satukan susu segar, pewarna merah dan coklat emulco, kacau sebati.
• Masukkan tepung dan campuran susu segar tadi secara bergilir-gilir dengan didahulukan tepung dan diakhiri tepung juga dalam adunan mentega. Habiskan 3x tuang
• Satukan cuka dan bakung powder, biarkan sehingga keluar buih, masukkan dalam adunan kek dan kacau sebati.
• Tuang dalam loyang dan bakar selama 30 minit.

apa2 pun hasilnya tanpa topping cheese....

sedapppp....mehlah amik sorang seketul.....hehehehehe