: : .Sweet Ball. : :

Assalamualaikum dan salam sejahtera utk semua. . . .  .

pagi nih nampaknya mendung jer, lagipun baru jer pas ujan . . . . 

so pepagi ni aku nak cuba wat "sweet ball". . . . .cz aku nampak cam sedap . . . . 

rasanya cam donutlah lebih kurang . . . . tp comelkan bentuknya cz bulat2 cam bola ping pong. . . .

pulak tuh bersulam ngan air kopi. . . . . perghhhhhhhh . . . . so sweettttttt. . . . . . 

thanks pada empunya resepi. . . . . .

Bahan2nyer

• 13/4 cawan tepung gandum (all purpose flour)
• 100 ml air suam *
• 2 s/k yis kering *
• 1 s/b gula *
• 5 s/b susu tepung
• 3 s/b minyak sayuran
• 1/4 s/k garam
• gula halus secukupnya untuk salut pada donut
• minyak untuk menggoreng

Cara2nyer

• Dalam mangkuk satukan bahan-bahan yang bertanda *. Biarkan seketika (2-3 minit), kemudiankan masukkan minyak sayur dan jacau sedikit dengan garfu.

• Satukan tepung , garam dan susu tepung. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam no 1 sambil dikacau guna garfu (kacau buat bulatan jam) sehingga adunan tadi bersatu (menjadi seketul) tapi tidak keras. Kemudian bolehlah diuli dengan tangan sehingga adunan menjadi licin dan tidak melekat pada tangan (kalau lembik bolehlah tambah tepung)

• Tutup mangkuk dengan plastik wrap atau tuala dan biarkan selama 30-40 minit atau naik sekali ganda. Tumbuk-tumbuk sedikit doh yang telah naik tadi.

• Ambil doh dan bulat-bulatkan sebesar bola ping pong dan susun dalam loyang yang telah ditabur dengan tepung. Bulatkan sampai habis, kemudian tutup loyang dengan tuala/plastik dan rehatkan lagi 10-15 minit.

• Panaskan minyak dan ambil doh yang dibulat tadi, goreng hingga sedikit keperangan sambil simbah minyak ke atasnya (supaya ianya kembang dan lembut). Angkat dan toskan dan golek-golek dalam gula halus. Dan selamat menjamu selera. . . . swettttttt. . . .